咖啡鲜豆

　　好山好水出好饮，临沧不仅有风味独特的小粒咖啡，更有玩赏俱佳的咖啡庄园，处处咖香飘逸。

　　临沧地处全球咖啡种植的黄金地带，是生产小粒咖啡的理想区域，也是中国高原山地精品咖啡核心产区，全市咖啡种植面积23.96万亩，占全省的18.8%，是全省第二大种植区，目前有卡蒂姆、铁皮卡、瑰夏等21个咖啡品种。良好的气候条件和生态环境赋予了临沧咖啡浓而不苦、酸而不烈、醇香浓厚、带果酸味的独特口感，咖啡品质得到了国际咖啡品鉴师的充分肯定。2021年以来，临沧咖啡豆连续3年获云南咖啡生豆（水洗豆）大赛金奖，是咖啡界里妥妥的“尖子生”。

　　临沧有千亩连片咖啡园6个、百亩咖啡园121个、咖啡初加工生产线15条，在这里可以深入咖啡庄园了解咖啡品种特性，还能体验亲手采摘咖啡豆、野外咖啡冲煮、咖啡品鉴。

　　临翔区圈内乡昆赛村的云佳咖啡庄园就建在澜沧江边，游客们踏足于此，不仅能亲眼见证从绿意盎然的咖啡树到手中醇厚饮品的神奇转变，更能感受到咖啡文化的独特魅力与深厚底蕴。庄园内，游客可以观看咖啡红果晾晒、筛选、处理、烘焙的全过程，还能学习并实践咖啡冲煮技法。亲手冲泡一杯手冲咖啡后，俯瞰着澜沧江，细品临沧咖啡蕴含的自然精华与浪漫。

　　来临沧咖啡店探店出片不用愁，因为这里不仅是咖啡香气的聚集地，更是摄影爱好者的天堂。临沧已开发秋珀、野咖狸、哈里咖啡等品牌，并开设了牛圈咖啡、林苍山上咖啡等10余家咖啡体验店，街头巷尾也隐藏着独特的咖啡小店，每一家咖啡店都精心设计了独特的装修风格，总有一款能触动你的心弦。临翔区的作玩PLAY咖啡店是临沧首家主打摄影的咖啡馆，这里有200多种咖啡品类任你挑选，每一个“咖啡发烧友”都能在这里找到属于你的量身定制。

　　如果你喜欢循着咖啡香气漫游城市，何不计划一次临沧咖啡之旅，用一杯临沧特调咖啡打开这座小城。

　　云报全媒体记者 李春林 见习记者 李彤 通讯员 赵榆